Hur gör man vitt vin

Sedan fermenteras blandningen i minst 24 timmar för snabbverkande jäst, upp till flera veckor för den mer långsamma. Eftersom rom inte har någon reglerad produktionsmetod kan den destilleras på olika sätt. Ljus rom kolonndestilleras oftast medan mörkare varianter oftare kan destilleras i enkelpanna. Enkelpanna ger den egenskapen att den skapar fler smakämnen till rommen och ger därför en mer koncentrerad smak. Efter den första destillationen produceras en mycket smakrik vätska som i spansktalande länder kallas för aguardiente. Efter destilleringen tappas rommen på fat för att lagras. Ljusare rom kan även tappas i tankar av rostfritt stål, vilket ger en mildare smak. Vissa tillverkare har även en mix av olika fat i sin produktion. Träslaget är ofta Amerikanska vitek. Under lagringen kontrolleras temperatur och luftfuktighet noggrant och kontinuerligt.

Plommonvin recept

Även tunnorna inspekteras och bedöms regelbundet. De flesta länder kräver att rommen ska vara lagrad i minst ett år. Hårdast reglering har Venezuela där rommen måste vara lagrad minst två år för att överhuvudtaget få kallas för rom. Beroende på hur rommästaren, masterblender vill ha sin slutprodukt lagras rommen olika i tid, men hänsyn måste tas till en lång lista av faktorer för att nå färdig produkt. På grund av det tropiska klimatet i Västindien sker avdunstningen, den så kallade "Angel's share" , snabbare än i mer tempererade länder, som till exempel Skottland och Frankrike. När rommen sedan lagrats i månader är det dags för rommästaren att smaka på den färdiga produkten.

Rabarbervin enkelt recept

Han smakar av alla fat och bestämmer sedan hur de ska blandas för att rommens smak ska vara den samma år efter år. De allra godaste aguardienterna sparas för att sedan lagras ännu längre. Det är svårt att kategorisera rom då framställningen inte är reglerad på något sätt. Därför förekommer olika typer av rom beroende på var den producerats, se olika stilar ovan där det är de lokala bestämmelserna och traditionerna som bestämmer hur slutprodukten blir.

Blanddrycker är inte lika med söt cider

Man kan däremot säga att rom som kommer från Kuba och Puerto Rico för det mesta är lättare till smaken, medan rom som härstammar från Haiti eller Martinique, s. Den kraftfullaste rommen, ofta med lite spets, kommer från t. Brittisk stil Föredrar man mer av vaniljtoner, torkad frukt och med en mindre "spritig" framtoning, kan man välja rom från t. Guatemala eller Venezuela. Christoffer Columbus hämtade med sig sockerrörsplantor från Kanarieöarna och introducerade dessa på ön Hispaniola i Västindien på sin andra amerikanska resa år Den karibiska övärlden visade sig idealisk för odling av plantorna och sockerproduktion blev snart en stor näring på öarna. Sockerframställningen genererade en stor mängd melass och snart fann man att om man blandade melassen med vatten och lät den stå framme i solen började den fermenteras. Detta ledde till att man på talet började destillera denna restprodukt till en dryck av högre alkoholhalt.

Göra vin på bakjäst

Drycken kom i de Engelska kolonierna att kallas för Kill Devil eller rumbullion , som med åren blev nerkortat till dagens Rum , vilket på svenska har blivit till Rom. En annan teori är att ordet kommer från det latinska namnet för socker — saccharum. Drycken användes i området som en universalkur mot alla möjliga sjukdomar och krämpor. Den såldes även billigt av lokala köpmän till örlogsfartyg för att uppmuntra deras närvaro och därmed avskräcka eventuella pirater i trakten. Efter att Jamaica år hamnat under brittiskt styre, kom rom så småningom att bli standard i den Engelska flottans dagliga spritranson på sina fartyg. Ifall ett och samma varumärke fanns både som lättöl och som starköl måste det i så fall tydligt framgå att det var klass I som avsågs. Detta ledde till att vissa bryggerier framför allt utländska gjorde reklam för lättöls- eller alkoholfria varianter av sina öl som i praktiken inte gick att köpa. Lagerøl eller Landsøl var norska namn på alkoholsvagt öl som marknadsfördes Lageröl och landsöl var de enda ölsorter som producerades under kriget Lageröl tog över som ensambenämning från talet.

En ny alkoholsvag öl lanserades , Briggøl infördes då som lagerölets arvtagare, tillverkat efter gemensamt recept av norska bryggareföreningens alla bryggerier. Från är detta öl ersatt med olika alkoholsvaga svaga öl med Lett eller Light i namnet och varierande smaker. Lättöl definieras i Finland som öl med en alkoholhalt som understiger 2,8 volymprocent. Kategori : Ölsorter. Namnrymder Artikel Diskussion.