Hur kineserna förbereder ris + intressanta recept av kinesisk mat

I japanska används de kinesiska tecknen, som i detta sammanhang kallas för kanji , dels för de vanligen tvåstaviga orden med kinesisk läsning, dels för att skriva enstaka teckens rot för ursprunglig japansk läsning, då kompletterad med stavelsealfabet — kana , som används för att skriva dessa ords böjningar med mera. Ett kanji har därmed på japanska oftast minst två utläsningar. De kinesiska tecknen är i motsats till ett alfabet inte primärt ljudhärmande, utan är uppbyggt av logogram som istället avser att representera det semantiska innehållet — betydelsen.

Fem kinesiske hunderaser du ikke bør gå glipp av

En del tecken var ursprungligen bilder och har fortfarande sin form. De flesta tecken är dock uppbyggda av två delar, varav en "radikal" syftar på tecknets betydelse och oftast är ett bildtecken i halvformat. Den andra delen "fonetikum" ger en god vink om tecknets uttal. Detta leder till att det finns ett mycket stort antal kinesiska tecken. För att identifiera ett tecken i ett större teckenlexikon måste man först identifiera radikalen, som är en av stycken och därefter räkna antal streck i dess fonetikum. Tecknens komplicerade skrivsätt har lett till att traditionella kinesiska tecken i Kina ersatts av förenklade kinesiska tecken. I Taiwan håller man fortfarande fast vid den traditionella formen. I Japan har denna förenkling av kanji inte drivits lika långt som i Kina, utan man har valt ut och måttligt förenklat drygt tecken som standard, medan övriga numera helt och hållet skrivs med stavelseskriften kana. Japanskan innehåller också ett par hundra tecken utan kinesisk läsning, så kallade ateji , som är konstruerade i Japan för inhemskt bruk.

Bland dem finns en stor mängd tecken för olika fiskarter och andra marina djur, vilka dock inte längre räknas till standardtecknen. Kalligrafi var i det gamla Kina ett av en lärd persons fyra måsten och konsten har fortfarande en mycket hög status.

Kinesiska köket – Wikipedia

Sådan teckenskrift utförs traditionellt med pensel och tusch , två av studerkammarens fyra skatter. I kinesisk , koreansk , vietnamesisk och japansk konst har kalligrafin haft en stark ställning under mycket lång tid, i Kina ända sedan man började med mjuka penslar under Handynastin för omkring 2 år sedan,. Denna artikel innehåller kinesisk text. Kinesisk mat har också sedan länge spritts utanför Kina och har i processen oftast anpassat sig efter lokala förhållanden vilket gör en uppdelning av kinesisk mat efter hur den idag är i olika delar av världen relevant — även om den nästan överallt huvudsakligen byggt på matkultur från Fujian eller Guangdong Kanton. Kinesisk mat förknippas i västvärlden ibland med snabbmat, antagligen tack vare woktekniken. Se Kinarestaurang.

Relaterade sökningar

China Today. Läst 19 november Asiatiska köket · Arabiska köket · Tibetanska köket. Kurdiska köket · Buddhistiska köket · Kristna köket · Hinduistiska köket · Judiska köket · Muslimska köket. Kategorier : Mat och dryck i Kina Olika regioners kök i Asien. Dolda kategorier: Wikipedia:Projekt översätta källmallar Artiklar som behöver fler källor Alla artiklar som behöver fler källor Alla artiklar som behöver källor WP:Projekt Kina. Namnrymder Artikel Diskussion. Visningar Läs Redigera Redigera wikitext Visa historik. Sidor som länkar hit Relaterade ändringar Specialsidor Permanent länk Sidinformation Använd som referens Wikidata-objekt.