Strimlad vitkål hållbarhet

Det bästa stället att lagrings kål är bara perfekt, är en rustik källare. Här kan prydligt hängde från taket i roten, utspridda på ett trägolv eller hyllor.

Förvara kålrot

Det rekommenderas inte att kasta av majskolvar tillsammans, så det bryter mot deras vädring. Detta kan leda till mögel och röta. Om du inte kan ordna trägolv, kan kål delas upp i trä tegel eller podstelit torr halm. Det är inte önskvärt att groddar direkt berört jordgolvet. Under lagring kål rekommenderas att ibland vända. Svaret på frågan om hur man lagrar kål på vintern kan vara en byggnad grävas ner i marken av speciella diken. På deras botten matta halm, som ett enda lager av som gröda. Top täcks väl med halm och täckt med jord. Om vintern är möjlig svår frost, är det möjligt att täcka lagringsskiktet torr snö. Ett originellt sätt att lagra kål, är att kål belagd med ett skikt av lera som var kvar på ytan luckor. Då de är upphängda i det fria för att torka det applicerade skiktet, och sedan överväger på vintern lagringsutrymme. Således skyddar leran kapseln huvudet från vissnar och besegra sjukdomen. I Kaukasus, kål lagras genom att hänga på majs stjälkar.

För detta Kochanov gör ett hål därigenom och uppträdda på kål majs stjälk. Porös stam växer inte över hålet och tillåter vegetabiliska att andas, vilket gör det omöjligt att utveckla förruttnelse.

Förvara lök

Omedelbart värt nämna att kylskåpet - är för dyrt och inte den bästa platsen för lagring av kål. Om det finns en optimal balkong struktur ugn. Vid uppvärmningen skåpet inte ska glömma att kål behöver andas. Därför, som isolering är bättre att använda porösa material torrt trä, skum, ull. Bokmärke bör göras i slutet av hösten, när utomhustemperaturen stabiliserats negativ. Under tina skåpet bör öppnas för ventilation.

Vinterförvara vitkål

Hur man lagrar kål i en lägenhet i en sval garderob? För detta väl rengjorda och obsushennye kål insvept i tidningspapper och löst placerade dem i en garderob eller annan sval plats. Denna metod kommer inte att ha de önskade långsiktiga resultat, men hållbarheten av grödan på detta sätt kommer att pågå mycket. Similar articles. Kyckling hjärtan: kalori, förmåner, skada Mat och dryck. Beskrivning och sammansättning Mat och dryck. Det är också viktigt att dräneringen fungerar runt jordkällaren så att inte vatten rinner in. Det ska vara helt mörkt i källaren. Potatis förvaras bäst otvättade. Det som gör att rotsakerna blir mjuka i kylskåpsförvaring beror ofta på att kylskåpet är för torrt. Då avdunstar grönsakens egen vätska. Man får också se upp så att rotsakerna inte får för kallt. Köldskador uppstår då vätskan fryser till is. Då expanderar den och spränger cellerna. När rotsakerna tinar upp blir de blöta och cellsaften blir en grogrund för bakterier och svampar att trivas i.

Grönkål och palsternacka är grönsaker som tål frost och som kan skördas även under vintern. Men man behöver tänka på att efter att de skördats i minusgrader går det inte att lagra dem. Mikko Rahtola är expert på ekologisk odling och grönsaker. Vi besöker Koiskala gård utanför Lahtis och beundrar de gedigna matkällare som fortfarande är i användning. Kalle och Pauliina Knuuttila som är ekologiska bönder på Koiskala gård odlar främst äppel och rotsaker. Äppel går inte att förena med rotsaker. De behöver ha ett eget förvaringsrum eftersom de släpper ut rikligt med etylen, som påverkar mognadsprocessen hos andra frukter och grönsaker. Äppel ska förvaras i ett mörkt rum med god ventilation. Rummets temperatur ska vara mellan plusgrader.

Se upp för köldskador

Skörda under torra dagar så sent på skördetiden som möjligt gäller inte potatis innan frosten kommer. Ett knep för att få ner temperaturen ifall man skördar tidigt, då det fortfarande är varma dagar, är att lämna källardörren öppen under nätterna. Man kan gräva ner brunnsringar i marken och täcka över med ett lock. Det kan vara smart att sätta den här typen av förvaring i ett uthus för att underlätta hämtning av grönsaker på vintern. För dem som varken har källare eller uthus finns ytterligare ett sätt att förvara skörden på, nämligen den traditionella stukan.