Köttbullar utan ströbröd

Att få till riktigt saftiga köttbullar är ju drömmen, eller hur? Här kommer några tips för att lyckas med bullarna! Istället för att hacka löken, grovriv den! Går snabbt, och blir lagom finfördelat i bullarna. Med lite lösare köttbullssmet blir det enklare att spritsa bullarna istället för att rulla. Det är också det som gör de extra saftiga. Ha en liten skål med vatten bredvid när du spritsar köttbullarna i handen, så kladdar de inte fast. Ett bra köttbulletips, även om du väljer att rulla bullarna på klassiskt vis! Efter att ha tillagat köttbullarna i ugnen kan du låta dem svalna och frysa in för att steka lagom till julafton.

Gör så här

Trevligt att vara förberedd! Stek i omgångar, fyll pannan ungefär till hälften varje gång. Startsida Inspiration Saftiga köttbullar. Text: Felicia Säwström. Dela med vänner. Grovriven lök Istället för att hacka löken, grovriv den!

Köttbullar ica

Spritsa bullarna Med lite lösare köttbullssmet blir det enklare att spritsa bullarna istället för att rulla. Blöt fingrarna Ha en liten skål med vatten bredvid när du spritsar köttbullarna i handen, så kladdar de inte fast. Tillaga i ugn Lägg bullarna på en ugnsplåt och ställ in i °C under minuter. Frys in, om du vill! Så får du perfekta köttbullar — tips och knep! Av: Elisabeth Ekstrand Hemmingsson.

Köttbullar i ugn

Om köttbullarna blir för lösa finns en hel del knep du kan ta till. Här kommer knep och tips som ger perfekta köttbullar varje gång! Läs också : Så lagar du köttbullar i ugnen Svar : Jag har svårt att peka på den direkta orsaken till att köttbullarna misslyckades eftersom jag inte sett receptet. Så gör du köttbullar supersnabbt: Så blir köttbullarna perfekta: För mycket utdrygning i smeten kan göra att köttbullarna lätt faller sönder. Blanda i ca 1 msk potatismjöl till ca g färs. Ett bra knep för att binda smeten och för att få bra konsistens på de färdiga köttbullarna. Tillsätt ett ägg i smeten för att binda färsen bättre. För mycket vätska gör smeten lös och svårformad. Arbeta bara ihop färsen tills den är blandad och smidig.